Burger King lanza sede 100% vegana
- LAURA MARCELA CAMARGO ARIAS
- 15 may 2022
- 1 Min. de lectura
Autor: Margarita Romero para Expoknews
Fecha de publicación: 18 Abril 2022
Palabras clave: Hamburguesa, proteína vegetal, carne, pruebas, cambio climático.
La preocupación ambiental se ha evidenciado también en la elección de alimentos, la industria de comidas rápidas es grande y abarca múltiples paises a lo largo del mundo, esto se debe a su sencillez, facilidad y rapidez en cuanto a las otras opciones, es por esto que unos de los restaurantes mas reconocidos ha optado por una opción mas sana que siga teniendo las características ya mencionadas.
A esto surge la pregunta, ¿ Es posible que la comida vegana se introduzca en este mercado de gran auge?, Burger King Londres durante un solo mes ofreció en su menú vegano, 100% libre de carne, como prueba para medir la aceptación del mismo sin perder sus platos mas reconocidos como la "Whopper" , para el año 2021 se habría lanzado una hamburguesa certificada por Vegan Society.
Esta hamburguesa desarrollada e implementada en el menú es diferente al menú convencional, hecha con materiales como soya y proteínas vegetales, diferentes componentes que la hacen tener un sabor muy similar a la proteína animal, brindando opciones diversas, que poseen las características de la comida rápida clásica pero que es saludable, de igual forma ayuda a reducir el cambio climático, que es producido en su mayor parte por la ganadería.
La prueba implementada funciono y abrió la posibilidad a añadir nuevos productos hechos a base de proteína vegetal, como Vegan nuggets y plant based, adicional a la hamburguesa anteriormente mencionada, buscando atraer a las familias y personas que no sean veganas pero que consideren esta variedad como una nueva opción.
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